تغذیه سالم

نیکول داندریا-راسرت، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب‌های مرتبط با رژیم‌های گیاه‌محور که می‌گوید خودش هم رژیمی کاملا گیاه‌محور دارد، در گفتگویی با روزنامه واشینگتن پست به افرادی که می‌خواهند سالم‌تر غذا بخورند توصیه می‌کند روشی را به کار ببرند که آن را «لایه‌لایه اضافه کردن» می‌نامد.

آیا به اندازه‌ی کافی در وعده صبحانه پروتئین می‌خورید؟ بیشتر مردم نمی‌خورند! بهینه‌سازی مصرف پروتئین می‌تواند کار دشواری باشد. فقط مقدار پروتئینی که می‌خورید مهم نیست، بلکه زمان مصرف آن و منابع غذایی‌ای که پروتئین از آن‌ها تأمین می‌شود هم اهمیت دارد. حتی ممکن است نیاز شما به پروتئین بیشتر از چیزی باشد که فکر می‌کنید.