کتاب نخست ثمین نصرت، سرآشپز ایرانیتبار در آمریکا «نمک، چربی، اسید، گرما» مشهور بود به مقاومت در برابر فرم سنتی. دنبالهاش، «چیزهای خوب»، بازتابی است از قدردانی تازه او نسبت به آنچه دستور پخت میتواند به ما بیاموزد.
کتاب نمک، چربی، اسید، گرما