هر صبح، بوی قهوه‌ای که از آشپزخانه می‌پیچد، حکم آغاز روزی تازه را برای من دارد. دانه‌ها را با حوصله آسیاب می‌کنم، آب را به دمای مطلوب می‌رسانم و با دقت هر قطره را به فنجانم هدایت می‌کنم. شاید برای بعضی‌ها قهوه فقط یک نوشیدنی باشد، اما برای من و بسیاری دیگر، قهوه بخشی از یک آیین است؛ راهی برای آغاز روز، برای لحظه‌ای مکث و تامل و البته، برای گرفتن یک ضربه انرژی. اما هرچه محبوبیت قهوه بیشتر می‌شود، افسانه‌ها و سوءتفاهم‌ها هم درباره‌اش بیشتر شکل می‌گیرند.
