قهوه

انتشار نتایج پژوهشی جدید در هفته گذشته خبری خوش برای دوستداران قهوه در سراسر جهان به ارمغان آورد. بر اساس این مطالعه، زنانی که در میانسالی قهوه می‌نوشند، شانس بیشتری برای داشتن سالمندی سالم‌تر دارند.

هر صبح، بوی قهوه‌ای که از آشپزخانه می‌پیچد، حکم آغاز روزی تازه را برای من دارد. دانه‌ها را با حوصله آسیاب می‌کنم، آب را به دمای مطلوب می‌رسانم و با دقت هر قطره را به فنجانم هدایت می‌کنم. شاید برای بعضی‌ها قهوه فقط یک نوشیدنی باشد، اما برای من و بسیاری دیگر، قهوه بخشی از یک آیین است؛ راهی برای آغاز روز، برای لحظه‌ای مکث و تامل و البته، برای گرفتن یک ضربه انرژی. اما هرچه محبوبیت قهوه بیشتر می‌شود، افسانه‌ها و سوءتفاهم‌ها هم درباره‌اش بیشتر شکل می‌گیرند.